पुरण पोळी ही एक पारंपारिक भारतीय मिठाई आहे जी केवळ भारतातीलच नव्हे, तर जगभरातील सर्व वयोगटातील लोकांना आवडते.
हे पीठ, साखर आणि स्पष्ट लोणीसह बनविलेले आहे आणि नारळ, खसखस किंवा वेलची सारख्या विविध फिलिंग्जने भरले जाऊ शकते.
पूरण पोळी रेसिपी
पुरण पोळीच्या रेसिपीचा विचार केला तर कोणताही कठोर आणि वेगवान नियम नाही.
प्रत्येक कुटुंबाकडे या चवदार मिठाईची स्वतःची आवृत्ती असते आणि ते त्याला महाराष्ट्रातील पुरणपोळी, कर्नाटकातील होलीगे, आंध्र प्रदेशातील ओबट्टू आणि तेलंगणा अशा वेगवेगळ्या नावांनी संबोधतात.
तथापि, पुरण पोळीचे मूलभूत घटक म्हणजे पीठ, गूळ आणि स्पष्ट केलेले लोणी.